PASSITO SECCO GIARDINI ARIMEI – Azienda Agricola Fratelli Muratori

PASSITO SECCO GIARDINI ARIMEI – Azienda Agricola Fratelli Muratori

22,00

Esaurito

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E’ il vino da conversazione della Fratelli Muratori, che prende il nome della tenuta omonima dell’isola d’Ischia: con il nome “Arime”, infatti, ossia terra di fuoco, l’isola d’Ischia era già conosciuta in epoca micenea (XIV a.C.) per le sue caratteristiche termali. Il Giardini Arimei è ottenuto da uve autoctone, provenienti dai vigneti Pastino e Montecorvo, situati sulle ripide pendici del Monte Epomeo, caratterizzate dalle tradizionali terrazze sostenute da muri a secco di tufo verde. Le uve maturano e surmaturano sulla pianta, vengono vinificate in botti di rovere e poi affinate in più piccoli carati di rovere ed in parte nelle stesse botti. Ha un aspetto prezioso, nel suo colore topazio lucente e con la sua composta consistenza nel calice. I profumi sono a dir poco intensi, ampi e di grande finezza. Vi si riconoscono i fiori d’arancio e di zagara, le scorze d’arancia e di cedro candite, l’albicocca secca, la pasta di mandorle, le erbe di montagna, la macchia mediterranea, poi il cardamomo ed altre spezie arabesche. Al gusto è dolce ma non troppo, caldo e morbido, splendidamente fresco e sapido a sostenere una beva appagante ma mai stucchevole, dal finale lunghissimo e seducente, mediterraneo e speziato. Lo si può gustare senz’altro da solo, ma anche con pasticceria da forno (servito a temperatura ambiente); interessante anche l’abbinamente a formaggi erborinati o piccanti, in quest’ultimo caso servito fresco a 10°C circa, in preziosi calici di cristallo

Peso1.25 kg

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