GRECO DI TUFO TERRE DEGLI ANGELI 2018 – Terredora Di Paolo

GRECO DI TUFO TERRE DEGLI ANGELI 2018 – Terredora Di Paolo

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Cantina Terredora irpinia anno 2018. Di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi. Alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve di Greco, raccolte nella prima metà di ottobre nei vigneti di propiretà in Santa Paolina, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese. Di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, ha ottima acidità ed elegante struttura, con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara; evolve positivamente negli anni. Ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. Servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Peso1.25 kg

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