BRUNELLO DI MONTALCINO CASISANO – Tommasi Viticoltori

BRUNELLO DI MONTALCINO CASISANO – Tommasi Viticoltori

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Il Brunello di Montalcino di Casisano è il risultato di una attenta selezione delle uve dai vigneti più nobili di Sangiovese Grosso. Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in acciaio per 25 giorni giorni. Il vino viene poi fatto invecchiare per 3 anni in pregiate botti di rovere di Slavonia che permettono al vino di esprimere al meglio il suo grande equilibrio. Terminato l’affinamento in legno il vino viene imbottigliato, per dare vita a d un vino rosso che conserva quella incredibile finezza per la quale il Brunello di Montalcino è famoso. Di colore rosso rubino, si esprime con un profumo elegante, equilibrato, intenso e raffinato che si armonizza con le note fruttate e speziate tipiche del Sangiovese. Al palato esprime grande struttura, eleganza ed equilibrio, si distingue per tannini vellutati e per le complesse note fruttate e speziate. L’eleganza e il corpo armonico del Brunello di Casisano permettono abbinamenti con piatti molto strutturati dai gusti decisi: arrosti e carni rosse ben si sposano con il carattere del Brunello, come la selvaggina da penna e da pelo, cinghiale e fagiano, accompagnati da funghi o tartufi. Gradazione alcolica: 14%. Per degustare la sua massima espressione, decantare il vino almeno 1 ora prima di servirlo ad una temperatura di 18°C.

Peso1.25 kg

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