“Champagne Grands Terroirs”, Fourny&Fils

Vino champagne ottenuto da un blend di Pinot Noir e Chardonnay selezionati a mano, seguito di assemblage di 3 annate consecutive (40% vini di riserva conservati in botti di rovere). Le uve provengono dalle migliori vigne della Côte des Blancs, per circa l’80% da parcelle classificate come Premiers Crus a e per il 20% da parcelle come Grands Crus.
Champagne complesso, fresco e fruttato, in perfetto equilibrio tra vivacità e freschezza.
Vinificato per 7 mesi sui lieviti, senza aggiunta di solforosa.