BAROLO 2012 – Seghesio

Il Barolo dei Fratelli Seghesio ha origine in quell’area del Barolo conosciuta tradizionalmente perché in grado di dare dei Baroli mascolini e di potenza: Monforte d’Alba, dirimpetto alla collina di Serralunga. La vendemmia si svolge manualmente nel mese di ottobre. La vinificazione avviene tradizionale in rosso, con medio affinamento in botte e barrique di rovere francese. Alla vista si presenta con un colore rosso granato. Al naso manifesta un timbro finemente fruttato di bacche rosse e nere, floreale di violetta e iris ed infine un interessante intreccio mentolato, balsamico e speziato. In bocca emerge un’impronta tostata ed un tannino gentile. Fresco e sapido, chiude in un finale equilibrato. Adatto ad accompagnare primi e secondi piatti a base di carne rossa. Ideale da servire in abbinamento ad un controfiletto in crosta di nocciole. Gradazione alcolica 14,5%. La temperatura di servizio ottimale è tra 16 -18ºC.