“Rubesco” Rosso di Torgiano D.O.C. Lungarotti 2019

“Rubesco” Rosso di Torgiano D.O.C. Lungarotti 2019

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Il Torgiano Rosso “Rubesco” di Lungarotti è un vino rosso di grande espressività territoriale a base di uve Sangiovese con un pizzico di Colorino. Il dipinto olfattivo è tinto da toni di frutta rossa e nera, spezie dolci e viola. Il sapore è intenso e piacevole, concentrato e profondo, dal finale fruttato con sfumature minerali. Il rosso Rubesco è forse il vino più rappresentativo della cantina Lungarotti, e proviene da un uvaggio di Sangiovese e Colorino con viti allevate a cordone speronato. Il nome dell’etichetta deriva dal verbo latino “rubescere” che significa arrossire ed ha un’accezione conviviale e gioiosa, proprio come questa bottiglia. Dopo accurata cernita delle uve i grappoli vengono portati in cantina e dopo la diraspapigiatura viene avviata la fermentazione che avverrà in contenitori d’acciaio con macerazione sulle bucce di 15 giorni. L’affinamento avviene per un anno in botti di legno e per un altro anno in bottiglia dopo leggera filtrazione. Naso complesso ed intrigante, sa unire un aspetto più fresco e fruttato riconducibile al lampone ed alla fragolina di bosco, a note più ricche e golose quali cannella, pepe bianco e tabacco. In seconda battuta emergono toni rinfrescanti e balsamici. Il sorso è elegante e suadente, perfettamente bilanciato tra morbidezza e un buon’apporto di freschezza e sapidità.

Peso1,25 kg