QUINTODECIMO EXULTET 2016 – Pellegrini

QUINTODECIMO EXULTET 2016 – Pellegrini

40,00

Esaurito

Categorie: ,

Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. Il Fiano Exultet 2016 possiede una florealità chiara e definita, è fragrante, sapido e senz’altro capace di affrontare il tempo. Ottenuto dalle uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio, si affina in piccola parte in barrique nuove. Il suo nome è un omaggio all’Exultet di Mirabella Eclano, rotolo liturgico medioevale, formato da fogli di pergamena sui quali è trascritta la Benedictio Cerei. Il Fiano di Avellino “Exultet” di Quintodecimo è un vino bianco strutturato e corposo, caldo e potente, con intense note di frutta gialla, salvia e nocciole, sostenuto da una buona freschezza e sapidità. La sua esuberante ricchezza aromatica è dovuta al lungo affinamento di 10 mesi in acciaio e barrique. A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce e a formaggi freschi come la mozzarella di bufala. Gradazione alcolica 13,5%. Servire ad una temperatura di 10 -12°C.

Peso1.25 kg

TOP

Open chat