“Nebbiolo”, D.O.C., Cordero di Montezemolo, 2021

“Nebbiolo”, D.O.C., Cordero di Montezemolo, 2021

20,50

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Una rappresentazione chiara e netta delle principali caratteristiche della varietà Nebbiolo. Ecco cosa deve offrire questo vino. Un prodotto concepito in vigneto ed in cantina per ottenere un’espressione di freschezza, giovinezza, piacevolezza immediata, complessità ma al contempo facilità di consumo a tutto pasto, dalla carne al pesce, dall’antipasto delicato a quello più saporito. Viene prodotto dai vigneti di Nebbiolo ad Alba, Cherasco e dalla raccolta delle uve di tutte le piante con età inferiore ai 7-8 anni all’interno dei nostri vigneti di Barolo, raccolte separatamente riclassificate per la produzione di Langhe Nebbiolo. Un approccio in cantina soft, con temperature più basse, minor macerazione ed un apporto maggiore di acini interi nella fermentazione promettono un approccio più delicato e fragrante di questo brillante esempio di espressione varietale.

Peso1,25 kg

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