GATTINARA DOCG 2009 – Vallana

GATTINARA DOCG 2009 – Vallana

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Il Gattinara di Vallana proviene da vigneti posti sulle splendide colline del comune di Vercelli, nel cuore della DOCG Gattinara. È ottenuto con uve Nebbiolo in purezza, raccolte a mano nella prima decade di ottobre. La vinificazione avviene in tini di cemento, dopodiché il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere e affina in bottiglia per un altro paio di anni prima di essere immesso sul mercato. Questo Gattinara di Vallana è un vino dal colore rosso granato di bella intensità. Al naso offre un bouquet elegante, dove le note di tabacco e di cuoio si alternano a sentori di liquirizia, terra bagnata e frutti rossi. In bocca è gentile e profondo, con tannini ben risolti ed un finale gradevolmente fruttato e di struttura. Ottimo da servire con piatti elaborati e carni rosse, è ideale in accompagnamento con la selvaggina e la carne cotta alla griglia.  Gradazione alcolica 13%. Servire ad una temperatura di 18 -20°C.

Peso1.25 kg

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