“Etna Rosso”, D.O.C., Planeta, 2020

“Etna Rosso”, D.O.C., Planeta, 2020

17,50

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Rosso rubino l’occhio. Vaniglia, amarena e fragolina di bosco aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su sfumature di mirto e spezie orientali. Scorrevole la bevuta, caratterizzata da una marcata sapidità con un profilo gustativo che fa emergere una traccia ferrosa, di rabarbaro e pepe nero, una buona trama tannica e una altrettanto buona persistenza. Dal cuore del grande vulcano siciliano nasce questo Etna Rosso DOC, della cantina Planeta. L’uva, selezionata a mano, fermenta a temperatura controllata in tini di legno e vasche in acciaio, e permane sulle bucce per 14 giorni. Matura parte in acciaio e parte in legno per 6-8 mesi ai quali segue l’affinamento in tini di legno. Rappresenta una bella espressione di un nobile e antico vitigno, quale il nerello mascalese, che sulle pendici dell’Etna dimostra di sapere regalare favolosi vini, come in questo caso.

Peso1,25 kg

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