COSTA D’AMALFI FURORE BIANCO FIORDUVA 2018 – Marisa Cuomo

Il Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva nasce in vigneti situati sulla Costiera Amalfitana, accarezzati dalla brezza e dai profumi del Mar Mediterraneo. È prodotto al 40% con uve Ripoli, al 30% da uve Fenile e al 30% con uve Ginestra, raccolte unicamente a mano. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta alla temperatura controllata di 12°C per circa 3 mesi in barrique di rovere. È caratterizzato da un colore giallo carico con riflessi dorati. Al naso si apre con sentori di albicocche e fiori di ginestra, arricchiti da piacevoli aromi di frutti esotici. Al palato risulta piacevolmente morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di uva passa e canditi. Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. Gradazione alcolica 13,5%. Servire ad una temperatura di 10 -12°C.