Il Passito di Donna Fugata è un vino dolce con un’incredibile intesità. Da qui emergono sentori si datteri, frutta secca, albiccoca e pesca, ma bilanciadosi bene con da freschezza e mineralità. Utilizzo di uve da appassimento al sole per circa 20-30 giorni e, in aggiunta, in fase di fermentazione uva sgretolata a mano