GRAPPA DI AMARONE DELLA VALPOLICELLA – Tommasi Viticoltori

La Grappa di Amarone Tommasi è distillata secondo il metodo tradizionale. Ottenuta con le vinacce di “Amarone” della Valpolicella, generalmente viene distillata verso il mese di febbraio, periodo in cui viene svinato l’Amarone. Le vinacce ad alto contenuto alcolico, con tanti residui zuccherini, conferiscono alla grappa particolare armonia, e rotondità di sapore al palato. Per l’invecchiamento, il distillato è posto in piccole botti dalle quali sortirà solo dopo molto tempo, restituendo tutto il suo caratteristico sapore, calibrato e vibrante di armoniosa solarità. Gradazione alcolica 43%.