RUM MATUSALEM SOLERA 23 YEARS OLD – Montenegro

Il Rum Matusalem “Gran Reserva” invecchiato per 23 Anni rappresenta la punta di diamante della produzione d questo celebre marchio, tra i più amati in assoluto dai grandi appassionati di Rum di alta qualità. Si tratta di un distillato prodotto nella Repubblica Dominicana con pregiata melassa di canna da zucchero. Al termine della distillazione, comincia il lungo percorso di affinamento in legni nobili con metodo Solera, che garantisce un invecchiamento medio di circa 23 anni. È in questa fase che il Rum ammorbidisce il suo profilo e arricchisce il suo spettro aromatico con una vasta gamma di profumi e aromi, che rendono la degustazione un’esperienza emozionante e indimenticabile. Prodotto da uno dei nomi mitici dei mondo dei distillati caraibici, la distilleria Matusalem & Co. produce Rum dalla fine dell’Ottocento e si è sempre distinta per l’eleganza e la complessità degli aromi, frutto di lunghi e accurati affinamenti in legno realizzati con il Metodo Solera, tradizionalmente utilizzato per i vini liquorosi andalusi di Jerez. Il nome della distilleria, ispirato alla figura biblica di Matusalemme, fa proprio riferimento al lunghissimo affinamento a cui sono sottoposti i Rum. Il “Gran Reserva” Matusalem 23 Anni è un Rum Dominicano dedicato ai fini intenditori e ai grandi appassionati dei celebri distillati caraibici sottoposti a lungo invecchiamento. E’ una bottiglia da aprire in occasioni speciali, che sprigiona tutto il fascino e il calore delle atmosfere caraibiche. La straordinaria qualità della materia prima, l’accurato processo di distillazione sono solo le premesse per la fase più importante del processo produttivo. L’invecchiamento in botti di rovere francese per 23 anni con Metodo Solera, permette di raggiungere livelli di assoluta eccellenza. Si presenta di colore ambrato con brillanti riflessi oro antico. All’olfatto è intenso e ricco, con profumi che ricordano le morbidezze del caramello, del miele, il cioccolato fondente, la frutta secca, il cacao amaro, il tabacco biondo, cenni di tostatura e ricordi di legni nobili. Il sorso è caldo e avvolgente, con una straordinaria complessità aromatica, che si distende con voluttuosa armonia verso un finale vellutato e persistente. Gradazione alcolica 40,0%. Servire ad una temperatura di 16 -18°C.