QUINTODECIMO EXULTET 2018 – Pellegrini

QUINTODECIMO EXULTET 2018 – Pellegrini

36,00

Esaurito

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Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. Il nome dato al vino prende origine dall’Exultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api. Gli Exultet sono rotoli liturgici del medioevo meridionale. Essi sono una sorta di prodotto multimediale ante litteram formato da fogli di pergamena cuciti insieme sui quali è trascritto il testo della benedictio cerei, corredato da notazioni musicali ed illustrato da miniature che corrono nel senso inverso alla scrittura. Il Fiano di Avellino “Exultet” di Quintodecimo è un vino bianco strutturato e corposo, caldo e potente, con intense note di frutta gialla, salvia e nocciole, sostenuto da una buona freschezza e sapidità. La sua esuberante ricchezza aromatica è dovuta al lungo affinamento di 10 mesi in acciaio e barrique. A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce e a formaggi freschi come la mozzarella di bufala. Gradazione alcolica 13,5%. Servire ad una temperatura di 10 -12°C.

Peso1.25 kg

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