BAROLO RISERVA VIGNA RIONDA 2005 – Massolino

Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dalla “Vigna Rionda” in Serralunga d’Alba, poste ad un’altitudine di 330 m s.l.m., su terreno calcareo marnoso, con una superficie totale di 2,3 ettari. Le viti sono allevate a Guyot tradizionale, con fittezza d’impianto di 6.000 piante per ettaro. La resa è di 45 quintali, e l’età media delle viti varia da 30 a 50 anni. La vendemmia, manuale, è effettuata nella seconda metà di ottobre. Il terreno e il microclima di questa collina permettono di ottenere vini con una struttura e una potenza eccezionali. La vinificazione tradizionale esalta al meglio le doti di questo cru, rispettandone la naturale predisposizione al lungo invecchiamento. Il Barolo Vigna Rionda esprime infatti le sue migliori caratteristiche proprio con il passare del tempo. Alla vista si presenta rosso granato carico. Al naso, passa dal floreale molto intenso dei primi anni al caratteristico “goudron” dell’invecchiamento attraverso molteplici sentori sempre molto suggestivi. Al palato è sicuramente il più potente di tutti i prodotti Massolino, riassume egregiamente quelle che sono le caratteristiche essenziali del vino Barolo come la grande struttura, l’ottima concentrazione alcolica e i tannini in grado di garantire lunghissimi invecchiamenti. Un ottimo vino da meditazione, che ben accompagna carni rosse, arrosti, formaggi stagionati. Gradazione alcolica 14%. Servire ad una temperatura di 18 -20°C.