Bourbon “Redemption”

Redemption Bourbon realizzato secondo i tradizionali processi americani: imbottigliato a 46°, composto da 75% mais, 21% segale e 4% orzo maltato, è perfetto con ghiaccio o da utilizzare nella preparazione di cocktail. Nel 1700 e 1800 il Rye era il distillato più diffuso in America, le piantagioni di segale erano infatti le più vaste e si produceva una grande quantità di whiskey. Con l’avvento del proibizionismo e la chiusura delle distillerie la sua popolarità ha naturalmente cominciato a scemare. Fino all’ultimo decennio dove, dopo diverse decadi di silenziosa esistenza, assistiamo alla rinascita della categoria Rye e del suo carattere pieno e speziato. I pluripremiati whiskey Redemption sono prodotti in small batches per coloro che apprezzano il passato, ma con un palato rivolto al futuro. Al naso spiccano note di caramello, con un tocco di spezie e banana matura. Al palato toffee dominato da sentori di anice e pepe nero. Il finale morbido e ben bilanciato tra le note di mais e pepe.